כמה קלוריות יש בעוף? תגליות מעניינות על חלבון אהוב
עוף הוא אחד המזונות הפופולריים ביותר בעולם, ועם סיבה טובה. הוא טעים, גמיש במגוון מתכונים ומכיל הרבה חלבון. אבל כמה קלוריות יש בעוף ומה ההשפעות של דברים שונים כמו שיטות בישול ושילובים עם תוספות על כמות הקלוריות? קחו נשימה צלולה, זה הולך להיות מרתק.
כיצד קובעים את כמות הקלוריות בעוף?
כשהמילים "קלוריות" ו"עוף" מגיעות זו לזו, חשוב להבין שמדובר במספר משתנים שיכולים להשפיע על התוצאה הסופית. כאשר אנחנו מדברים על קלוריות בעוף, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:
- סוג העוף: חזה, ירך או כנפיים?
- שיטת הבישול: צליית, טיגון או בישול?
- תוספות: תבלינים, רוטבי או תוספות לצד?
דע לכם, עוף שלם יכיל פחות קלוריות לנמל מאשר כאשר בוחרים בחתיכה שומנית יותר. לדוגמה, חזה עוף בגריל יכיל סביב 165 קלוריות ל-100 גרם, בעוד שירך עוף מטוגנת יכולה להגיע ל-260 קלוריות.
כמה קלוריות יש בעוף בגריל?
אם אתם חובבי בישול בריא, העוף בגריל הוא ידידכם הטוב. חזה עוף בגריל מכיל סביב 165 קלוריות ל-100 גרם. זהו מקור מצוין לחלבון וספרט בסידן ובויטמינים. תהיו בטוחים, בגריל הזה לא נאהב סוכר אלא אם כן מדובר בהרגל רוטב חם.
מה קורה כשמטגנים את העוף?
בואו נודה על האמת – למי לא אכפת קצת טיגון? אבל, קלוריות של עוף מטוגן יכולות להקפיץ את כמות הקלוריות למעמדות שלא הכרתם קודם. עוף מטוגן יכול להכיל בין 300 ל-400 קלוריות ל-100 גרם. כאן נכנס הרוטב וגורם לנו לאבד את הדרך לבית חולים.
מה עליכם לדעת על תוספות?
אולי חשבתם ששילוב עוף עם תוספות כמו תפוחי אדמה או רטבים קרים לא מזיק, אבל יחד עם כך, תוספות יכולות להוסיף כמות קלוריות משמעותית. לדוגמה, פשוט מאד להוסיף 200 קלוריות מכל תוספת עסיסית.
- תוספת רוטב ברביקיו: +100 קלוריות
- תפוחי אדמה אפויים: +150 קלוריות
- אורז לבן: +130 קלוריות
שאלות נפוצות – כמה קלוריות יש בעוף?
כמה קלוריות יש בעוף שלם מבושל?
כאשר מדובר על עוף שלם מבושל, כמות הקלוריות עומדת סביב 240 קלוריות ל-100 גרם, כשהעוף כולל גם עור.
האם אני יכול לשמור על דיאטה עם עוף?
בהחלט! חשוב לבחור בעוף רזה ולהשתדל לבשל אותו בשיטות פחות שמנוניות.
מה לגבי עוף עם עור?
עוף עם עור יכול להכיל כ-50-100 קלוריות נוספות, תלוי בסוג הבישול.
אילו תוספות הן הבריאות ביותר בשילוב עם עוף?
תבשילי ירקות מאודים עשויים להיות תוספת בריאה וטעימה, וגם לספק חלבון נוסף במידה ואתם רוצים להרגיש קלילים אך מרוצים.
לסיכום – עוף הוא חבר טוב או אויב רע?
עוף יכול להיות חלק מאורח חיים בריא ומזין אם נדע איך להסתדר איתו. חשוב לקחת בחשבון את השיטות בישול, את החתיכות והחומרים הנלווים בשיתוף. לא משנה אם תבחרו בעוף בגריל, מטוגן או אפילו מותקן כיריים, ככל שתדעו יותר ותחפשו אלטרנטיבות בריאות, כך תוכלו לשמור על הבריאות שלכם וליהנות מהטעמים. אז אתם יודעים מה לעשות עם העוף שלכם. תכינו אותו טוב ותשתדלו לא להעמיס על הקלוריות – כי לא כל מה שטעים הוא בהכרח שוחד לגוף!