מה זה tbsp? כל מה שצריך לדעת על כף אוכל!
אם הייתם שואלים את עצמכם מה זה אותו ראשי תיבות מוזר "tbsp" שקשורים לאוכל, אתם לא לבד. בעולם הבישול, ראשי התיבות הללו מופיעות בכל המתכונים, אבל מה מסתתר מאחוריהן? בשורות הבאות נציג לכם את כל מה שצריך לדעת על הכף המדוברת, כולל דרכים שימושיות, טיפים ובונוסים נוספים שלא תמצאו בכל מקום!
ההיסטוריה המפתיעה של tbsp
היכן התחילה בעצם האגדה על ה-tbsp? מסתבר ש-"tbsp" מייצג את המילה "tablespoon" באנגלית, או בעברית – כף. באופן קלאסי, הכף נחשבת ככלי מדידה במטבח, ואומנם בימינו היא הומצאה לשימוש מאסיבי בכל מתכון שמכבד את עצמו.
- הכף היא כלי מדידה אוניברסלי – כל מטבח בעולם מכיר אותה.
- נראה כי השימוש המוקדם ביותר בכף היה בתקופת הרנסנס.
- לאחרונה עלו שיטות מדידה מדויקות יותר, אך הכף נשארת באופנה.
איך משתמשים ב-tbsp? טיפים למתחילים
עכשיו, כשאתם מכירים את שורשיו של ה-tbsp, השאלה הבאה היא איך בדיוק משתמשים בו? זהו הזמן להוציא את הכף שלכם מהארון ולהתחיל להרגיש את התהליך!
מינון מדויק
כף אחת שווה בערך 15 מיליליטרים, אז אם מתכון מדבר על '3 tbsp', מדובר ב-45 מיליליטרים. הדרך המושלמת למדוד נוזלים כמו שמן, חומץ או חומרי קצף.
מדידת חומרים יבשים
כשמדובר בחומרים יבשים כמו סוכר או קמח, כדאי למלא את הכף מבלי לדחוס, כדי לא לקבל תוצאה לא מדויקת.
האם tbsp זה רק כף? והראיות המפתיעות!
נכון, עדיין ייתכן שהגעתם להבנה שכתבות על טבלאות מדידה זה משהו של מקצוענים, אבל לא על כל מתכון שמתבסס על כף. אז האמת היא ש-tbsp אינה נפוצה רק עם כף אחת.
- יש גם tsp – teaspoon (כפית), שתיים מהכפות שוות אחת מכפית.
- גידול האוכל עושה כיף, עם מנות טובות שמייצרות הרבה.
- איך לזרוק דברים על שטח צר? לכף הכנת סלמון בתנור!
שאלות נפוצות על tbsp
- כמה tbsp יש בכוס? 16 tbsp יש בכוס של 240 מיליליטרים.
- האם ניתן למדוד חומרים קפואים ב-tbsp? בטח! פשוט תן להם להפשיר קצת, ואח"כ מדוד.
- מה אם אני בלי כף? אין בעיה – 1 tbsp = 1 דולר, חפש את דרכך!
- עקביות היא המפתח נו! כן, איזה סוג של מדידה זקוקה לדיוק מעודן.
- אפשר למדוד ב-tbsp דגים? לפני שהתחלת לחתוך, שים לב שזוהי חוליה מפונקת!
סיכום: הכף שכבשה את המטבח
כף ה-tbsp היא יותר מסתם כלי מדידה – מדובר בקלאסיקה של עולם הבישול! בעידן שבו הכל הולך ומהיר, הכף נשארת אמתית וקלה לשימוש. אז בפעם הבאה שאתם פוגשים את ראשי התיבות הללו במתכון, תדעו שאתם ממש לא אבודים! קחו כף והתחילו לבשל!