גלה כמה כוסות יש בקילו קמח!

מה זה קילו קמח בכוסות? כל מה שצריך לדעת על המידות במטבח!

ברוכים הבאים לעולם המלים והמידות שבו הכל מתהפך – במיוחד כשמדובר במטבח! אם אי פעם התעסקתם בבישול או אפייה, בטח נתקלתם בשאלה ״כמה כוסות קמח יש בקילו?״ אם כן, המאמר הזה הוא בדיוק בשבילכם. כאן נפרט את כל מה שצריך לדעת על מדידות קמח, נבין את ההבדלים בין סוגי הקמח, ונשבור כמה מיתוסים בדרך.

מהו קמח?

קמח הוא אחד מהמרכיבים הבסיסיים במטבח, אבל מה באמת אנחנו יודעים עליו? בגדול, מדובר באבקת דגן שמתקבלת מגריסת גרגרים. בישראל אנחנו מכירים כמה סוגים עיקריים:

• קמח חיטה מלאה: מכיל את כל חלקי גרגיר החיטה ומספק יותר סיבים תזונתיים.
• קמח לבן: עובר תהליך עיבוד שמפריד אותו מהקליפה והנבט.
• קמח תפו”א: קמח שמיוצר מתפוחי אדמה, והשימוש בו נפוץ בפסח.

כמה כוסות קמח יש בקילו?

אז כמה כוסות קמח יש בקילו? התשובה היא שזה תלוי בסוג הקמח ובחיים שלכם! בדרך כלל, קילו קמח שווה בערך ל-7-8 כוסות. זה יכול להשתנות בהתאם לסוג הקמח ולצורה בה אתם מודדים אותו – למשל:

• קמח חיטה מלאה – כ-7 כוסות (מכיוון שהוא כבד יותר).
• קמח לבן – כ-8 כוסות (קל יותר).

איך מודדים קמח בצורה נכונה?

האם אתם מודדים קמח עם כף או בעזרת כוס? דבר ראשון יש לדעת – המידה המדויקת תוכל להבטיח שהמאפים שלכם יצאו כמו שאתם רוצים. כדי למדוד קמח נכון:

• אל תדחפו אותו אל הכוס; במקום זאת, השתמשו בכף כדי למלא את הכוס.
• יש לפתוח כל פעם כוס בצורה רכה כדי לא לגרום לקמח להתפזר.

שאלות נפוצות על קמח ומידות

איך נמדוד קמח ללא כוסות?

אפשר להשתמש במשקל מטבח, ואז הדברים הופכים פשוטים! ככה תימנעו מטעויות.

האם קמח חיטה מלאה שונה מקמח לבן?

בוודאי! קמח חיטה מלאה מכיל יותר סיבים תזונתיים ובעל טעם חזק יותר, בזמן שקמח לבן קל יותר ופופולרי יותר.

איך להימנע מטעויות במדידות?

כדאי תמיד לקרוא את המתכון… ורצוי גם לבדוק את המידות באינטרנט!

מה הקשר בין קמח לעבודה במטבח?

כולנו רוצים שיהיה לנו נעים לבשל, ולכן עקרון ההכנה הנכונה הוא קריטי. כאשר נמדדים קמח מדויק, יש יותר סיכוי שהמאפה יצא מושלם. אז אם אתם רוצים לנסות להכין לחם או עוגיות, השקיעו את הזמן למדוד כמו שצריך!

סיכום: קמח בכוסות זה לא סיפור מסובך

בסופו של יום, המדידה של קמח אינה קשה כמו שזה נשמע. פחות או יותר מופיעה בחישוב של 7-8 כוסות לקילו, תלוי בסוג הקמח שבחרתם. ככל שתתנסו ותשימו לב לפרטים הקטנים, כך תצליחו להביא אושר למטבח שלכם – גם אם זה אומר להילחם קצת עם הקמח!

אל תשכחו לשתף ומי יודע, אולי הפעם זו המתכון לבית הפתעות שלכם!