מי זה אנטריקוט ומה הקלוריות שלו?
אם אי פעם מצאתם את עצמכם שואלים את השאלה "מה זה אנטריקוט?" תדעו שאתם לא לבד. מדובר בנתח בשר רך, עסיסי ונחשק במיוחד, שמתברר לעיתים כה מועיל לגופנו, עד שלפעמים אנחנו שוכחים לשאול גם כמה קלוריות הוא מכיל. אז הכינו את הסכין והמזלג, אנחנו יוצאים למסע גילוי באורח טעים ולא משמין.
אנטריקוט – מה הוא בעצם?
אוקי, אז כשמדובר באנטריקוט, אנחנו מדברים על נתח בשר בקר שמבוסס על שרירי הגב של הפרה. מה שאומר – המיוחד פה הוא השומן שמצפה אותו, שנותן לו את הטעם הענק ואת המגע הרך. זה מה שהופך אותו לניצב על הבמה של המנות הקלאסיות בכל מסעדת בשר שפויה.
אז כמה קלוריות יש באנטריקוט?
והשאלה החשובה ביותר – כמה קלוריות יש באנטריקוט? כשלוקחים נתח של 100 גרם אנטריקוט, אנחנו מדברים על כ-250 קלוריות. לא רעות, נכון? אבל שימו לב – מספר הקלוריות יכול להשתנות בהתאם למידת השומן בנתח, האופן שבו הכנתם אותו וכמובן – כל התוספות שסבבו את הארוחה שלכם (חבר'ה, אנחנו מדברים על פירות, סלטים ואפילו רטבים).
מה תורם אנטריקוט לבריאות שלנו?
תשאלו את עצמכם, האם נכון לצרוך בשר כאילו אין מחר? התשובה היא, מה שחשוב זה האיזון. אנטריקוט מכיל רמות גבוהות של חלבונים, ברזל וויטמינים שונות. בדיוק ככה:
- חלבון: מסייע לבניית רקמות ופיתוח שרירים.
- ברזל: חשוב להובלת חמצן בגוף.
- ויטמינים B: חיוניים להפקת אנרגיה.
כשאתם אוכלים אנטריקוט, אתם למעשה תחושו את השפעתו המיטיבה על הגוף שלכם, עם ביצועים משופרים וכוח פיזי (אלא אם אתם כל הזמן על הספה). אז האם אתם מוכנים להתעמק במהות הקלוריות?
קלוריות אנטריקוט לעומת נתחי בשר אחרים – מי מנצח?
עכשיו, בואו נעשה קצת השוואות. מה קרה כשמניחים את טבלת הקלוריות על השולחן?
- אנטריקוט: כ-250 קלוריות ל-100 גרם.
- סינטה: כ-200 קלוריות ל-100 גרם.
- שוק בקר: כ-300 קלוריות ל-100 גרם.
זה לא אומר שהאנטריקוט פחות טוב; זה פשוט אומר שיש אחרים במסלול בהשוואת הקלוריות. אבל באופן כללי, נתח כמו אנטריקוט עדיין מספק עסיסיות שלא תמצאו בכל מקום.
האם אנטריקוט מותר בדיאטה?
האם אתם בדיאטה? אז אל תברחו, כי התשובה היא לא פשוטה אבל מעולה. בעדינות, זה תלוי. אם תצרכו אנטריקוט בצורה מתונה ולא תשתמשו בו כתחליף לאוכל בריא מאוזן (נכון, סלט ירקות מגיע עם כל ביס, נכון?), הכל טוב. מה גם שאפשר לנסות צורות בישול שונות כמו הגרלה, אפייה או אפילו בישול בחום נמוך.
שאלות ותשובות:
- ש: איך אני מבשל את האנטריקוט שלי?
ת: יש הרבה שיטות, תבחרו מה שמתאים לכם – על גריל, במחבת או בתנור. - ש: האם בכל מסעדה יש אנטריקוט?
ת: לא בכל מסעדה – אבל בדרך כלל תמצאו אותו במסעדות בשרים. - ש: כמה קלוריות יש באנטריקוט ממולא?
ת: זה תלוי במילוי, לכן שימו לב לרכיבים. - ש: האם יש אנטריקוט לדיאטה צמחונית?
ת: לא, אבל אתם יכולים לנסות תחליפים צמחיים שונים. - ש: מה התוספות הכי טובות לאנטריקוט?
ת: פירה, סלטים או אפילו תפוחי אדמה. הכל תלוי בטעם שלכם!
אז לסיכום (או שסיום), אנטריקוט הוא לא רק נתח בשר; זה הרבה יותר מזה. אתם מקבלים חוויית טעם מהשורה הראשונה, אך חשוב להבין ולהתחשב בכמות הקלוריות וגם במה שנלווה אליו. אם תבחנו את הנושא בצורה מאוזנת, תוכלו להוסיף את האנטריקוט כאחד מתוך המנות המעדיפות עליכם. אז יאללה, קחו מנה, תיהנו ואל תשכחו להזמין חברות!