מה זה חזה עוף וכמה קלוריות יש בו?
אם אתם אוהבים לאכול בריא, בטח יצא לכם לשאול את עצמכם: "כמה קלוריות יש בחזה עוף?" הרי זהו אחד מהמאכלים הפופולריים ביותר בקרב דיאטנים וחובבי כושר, אבל האם ידעתם שהקלוריות יכולות להשתנות? בואו נפרק את זה.
חזה עוף: מה זה בעצם?
חזה עוף הוא בעצם החלק הקשה והשרירי של העוף, המקנה לו את המתיקות והטריות שאנחנו מכירים. מדובר במקור מצוין לחלבון, ולרוב אנשים רואים בו אופציה נהדרת לארוחה או לחטיף, בעיקר בזכות ערכו התזונתי הגבוה. אבל מה קורה עם הקלוריות?
כמה קלוריות יש בחזה עוף המבושל?
חזה עוף מבושל, ללא עור, מכיל כ-165 קלוריות ל-100 גרם. מדהים, נכון? אז מה עוד מסתתר שם?
- חלבון: כ-31 גרם – זה הזיהוי הקלאסי לכל מי שמחפש לבנות שרירים.
- שומן: כ-4 גרם – סך השומן בחזה עוף הוא די נמוך.
- פחמימות: 0 גרם – נהדר עבור דיאטות דלות פחמימות.
מה يؤثر על כמות הקלוריות?
אז מה בעצם משפיע על כמות הקלוריות בחזה עוף? זה לא כל כך פשוט כמו שזה נראה. כמה גורמים חשובים ששתיים מהם הם:
- שיטת הבישול: טיגון לעומת בישול – טיגון במידה גבוהה יכול להוסיף קלוריות רבות.
- תוספות: תיבולים, רטבים ושינויי העור מקפיצים את הכמות.
מה קורה כשמוסיפים רטבים?
רטבים יכולים להתחיל מסע גזעי הקלוריות. תיקחו לדוגמה רוטב רוטב סויה:
כשמוסיפים רוטב סויה, בכ-2 כפות, תוסיפו כ-20 קלוריות נוספות. מצד שני, אם זה רוטב חמאת בוטנים, אתם מדברים על 94 קלוריות נוספות!
10 שאלות ושאלות שצריכות תשובה
1. איך ניתן להפחית קלוריות?
תשובה: בבישול אפוי או מאודה, או כמובן להימנע מתיבול כבד.
2. האם חזה עוף דל שומן?
מצוין בשביל זה! יחסית לדגים ובשרים אחרים, הוא נחשב לדל שומן.
3. חזה עוף וגם פחממות – אפשר גם וגם?
ברור! פחממות יכולות להתקיים לצד חלבון, וישנן כדוריות פחמימה לשילוב נהדר.
4. איזה חלק בעוף הכי משמין?
חלקי העוף השומניים יותר, כמו הירך והכנפיים – זה בהחלט שומן במחיר יותר קלוריות.
5. האם זה בריא לאכול חזה עוף כל יום?
מומלץ לגוון בין מקורות חלבון על מנת לשמור על תפריט מאוזן ובריא.
סיכום – המרס לחיים הבריאים!
חזה עוף הוא בהחלט מאכל מעולה, קל יחסית, מלא בחלבון וללא הרבה קלוריות, כשהכי חשוב הוא להקפיד על שיטת הבישול! אז בפעם הבאה שאתם מוצאים את עצמכם שואלים את השאלה "כמה קלוריות יש בחזה עוף?", תזכרו: זה תלוי! תהנו מהמנה שלכם, אבל אל תשכחו לבדוק את נושא התיבול.
לא משנה אם אתם מתאמנים, צמחוניים הממתינים להכיר את העוף או סתם 😉 סקרנים – עכשיו אתם מצוידים במידע חשוב שיכול לשדרג את טווח הארוחות שלכם!