מה זה שניצל קלוריות? כל מה שרציתם לדעת על מנת ללקק את האצבעות
אנו חיים בעידן שבו תזונה ובריאות הפכו להיות בקדמת הבמה, וכשמדובר באוכל, אין ספק שהשניצל זוכה למעמד גבוה במיוחד. אבל האם אי פעם חשבתם כמה קלוריות יש באותו טעם נפלא שטבוע בנו? בואו נחקור את העולם המופלא של השניצל, נבין כמה קלוריות יש בו ואיך זה משפיע על התפריט שלנו.
על השניצל, ההיסטוריה והמקום שלו בלב שלנו
שניצל, או בשמותיו המוכרים יותר, קלצונה או, איך לא, "המאכל של אמא", השתלט על שולחנות בישראל, ובצדק. מנה שמקורה באוסטרליה של המאה ה-19, התגלגלה למנה עיקרית בכל בית, ואם יש דבר שלימדו אותנו הורינו, זה שכאשר אדם פוגש שניצל, אנחנו לעולם לא נגיד לא!
מאיפה הגיע השניצל?
- שניצל טעים: מקור השם בגרמנית (Schnitzel), ובמהרה התפשט בכל רחבי אירופה.
- שניצל ישראלי: השניצל הישראלי התפשט למגוון רחב של וריאציות – מתפוחי אדמה חריף ועד פטריות ומלפפון חמוץ.
כמה קלוריות יש בשניצל?
עכשיו לשאלה הגדולה: כמה קלוריות יש בשניצל? יש הבדל בין שניצל עוף לשניצל בקר, ואפילו בין שניצל ביתי לשניצל קנוי. כמובן, זה תלוי בהכנה – טיגון בשמן עמוק בהחלט מוסיף קלוריות וגם חומרים לא כל כך מומלצים לבריאות.
השוואה של קלוריות לפי סוגים
- שניצל עוף ביתי: כ-200 קלוריות ל-100 גרם.
- שניצל בקר: טיפה יותר – כ-250 קלוריות ל-100 גרם.
- שניצל קפוא (קנוי): יכול להגיע גם ל-300 קלוריות ל-100 גרם.
שאלות ותשובות מרתקות על שניצלים וקלוריות
כדי להעשיר את הבנתנו, הנה כמה שאלות נפוצות לגבי השניצל ולגבי קלוריות:
- כמה קלוריות יש בשניצל עם ציפוי תפו”א? בערך 280 קלוריות.
- האם יש הבדל בקלוריות בין טיגון בשמן לטיגון בטיגון אגזי? ברוטו – כן, טיגון בשמן מוסיף קלוריות.
- מה מקור השם 'שניצל'? גרמני – בגרמניה זהו פרוסת בשר מטוגנת.
האם אפשר להפוך את השניצל לבריא יותר?
כמובן! ישנן דרכים רבות להפוך את השניצל שלכם לבריא יותר ועדיין לשמור על הטעם הנפלא הידוע. אחד היתרונות ששעומדים לרשותנו הוא שניתן להכין שניצלים על בסיס קמח שקדים או קמח חומוס, ולהפחית במידה ניכרת את כמות הקלוריות שבהם.
- אפייה בשום שמן או ריסוס.
- שימוש בתבלינים: להעניק טעם מבלי להוסיף קלוריות.
- השתדלו לאכול עם סלטים ירוקים: זה דואג לשמירה על איזון קלורי.
סיכום: השניצל הוא חוויה טעימה במשקל קלוריות
אז לסיכום, השניצל הוא באמת אחת מהמנות האהובות בישראל ובעולם. כשאתם מתחילים לחשב קלוריות, קחו בחשבון שגם לשניצל יש את צדדים החיוביים שלו. כך תוכלו להנות מהטעם המוכר והאהוב מבלי להרגיש רגשות אשם. אז בפעם הבאה שאתם נתקלים במנה המופלאה הזו, אל תשכחו להמשיך ליהנות, אך גם להקדיש מחשבה לאילו קלוריות אתם שותים יחד עם כל נתח פריך!