מה זה טחינה קלוריות? כל מה שצריך לדעת על הממרח המפורסם
טחינה, או בקיצור, החיים המתקתקים שלנו – אנחנו מדברים על ממרח שגרם לישראלים להתאהב במזון בריא. אבל מה קורה כשמתחילים לבדוק כמה קלוריות יש במעדן הזה? האם טחינה היא מקור לחלבון או שסתם טוחנים אותנו? בואו נצלול לתוך עולמה של הטחינה ונבין איך לצרוך אותה בחוכמה.
נשמע טעים! אז מה זה טחינה בכלל?
טחינה היא ממרח שמופק משקדים או שומשום, ומחזיקה מקום של כבוד במטבח הים-תיכוני. טחינה לא רק טעימה, אלא גם מלאה בחומרים מדהימים שעושים טוב לגוף. היא מכילה:
- חלבונים: מקור מצוין לחלבון צמחי.
- שומנים בריאים: כולל חומצות שומן אומגה 3.
- ויטמינים ומינרלים: כמו ברזל, מגנזיום וויטמין B.
לכן, טחינה לא רק טופחת לנו על הפנים, אלא גם מוסיפה תועלת לתפריט.
כמה קלוריות יש בטחינה?
אז בואו נדבר על הנ"ל – קטע הקלוריות. הרוב יופתעו לדעת שטחינה אינה בדיוק תפריט דל קלוריות, אבל אם יודעים איך להשתמש בה בצורה נכונה, היא יכולה להיות אף מועילה:
- כפית טחינה מציעה כ-30 קלוריות.
- כף טחינה מספקת כ-90 קלוריות.
- 100 גרם טחינה? זה כבר משהו – כ-600 קלוריות!
כמובן, המספרים יכולים להשתנות בהתאם לסוג הטחינה והחומרים הנלווים. אז מה עושים? פשוט עושים שימוש חכם בכמויות!
טחינה או שומשום? מה ההבדל?
אם אתם חושבים שטחינה ושומשום הם אותו דבר, תחשבו שוב! בואו נבין את ההבדלים:
- טחינה: מדובר בממרח המיוצר משומשום טחון.
- שומשום: זרע שמקורו בצמח השומשום, מלא בויטמינים, אבל לא מספק את כל הערכים של הממרח.
שאלות ותשובות שכדאי לדעת על טחינה
- כמה קלוריות יש בטחינה בתיבול? טחינה עם לימון ושום תוסיף קלוריות נוספות, אך השפעתה על הבריאות תהיה חיובית יותר.
- האם טחינה בעלת ערך קלורי גבוה? כן, ולא. זה תלוי בכמות ובשימוש.
- איך משתמשים בטחינה בתפריט היומי? כמריחה, כרוטב או כחלק מתבשילים.
- האם אפשר לרדת במשקל עם טחינה? אפשר, כל עוד מקפידים על הכמויות!
- למה טחינה כל כך פופולרית בישראל? זה פשוט טעים והולך עם כמעט הכל!
איך להוסיף טחינה לתפריט שלב אחרי שלב?
אם אתם מתלבטים איך לשלב טחינה בצורה נכונה בתפריט היומי שלכם, הנה כמה טיפים שיעשו את העבודה:
- שימוש בטחינה כרוטב לסלטים – מוסיפים קצת לימון ושום!
- מריחה על לחמים – במיוחד עם איזו ירקות או אבוקדו.
- שדרוג מנות חמות – כמה כפות טחינה מעל פול או חצילים קלויים.
האם יש תחליפים לטחינה?
ובכן, אם הגעתם למצב שטחינה לא מתאימה לכם, ישנה אפשרות להשתמש בתחליפים:
- טחינת שקדים: מתוקה יותר, מתאימה לדיאטות סוכר.
- טחינת אגוזי לוז: טעם ייחודי שמוסיף נופך לכל ממרח.
נהדר, נכון? עכשיו אפשר לחפש את הממרח הנכון לפי הטעמים ולסבב סביב השולחן.
סיכום – טחינה קלוריות ומעלה!
אז אחרי שעשו לנו סיבוב סביב טחינה, הבנו שזה ממרח מלא הפתעות. קשה להאמין שלמצרך כזה פשוט יש כל כך הרבה יתרונות ומעט קלוריות שאפשר לספק לגוף. בואו לא נשכח להקדיש כבוד לכל טחינה ולתפוס שאפשר גם ליהנות מבריאות!